L’Onu ha proclamata il 2008 “Anno Internazionale della Patata” (YIP2008) cercando di porre l’attenzione sulla grave situazione alimentare in cui versano molte popolazioni nel mondo. La patata, infatti, è un alimento pieno di potenzialità, capace di essere coltivata a qualsiasi latitudini e di conservarsi per almeno 6 mesi senza refrigerazione. Oltre ad essere un incredibile [...]